4 ingrédients originaux à ajouter sur votre tarte flambée pour surprendre vos convives
Réussir la cuisson de votre tarte flambée est indispensable pour obtenir une vraie flammekueche. Vous souhaitez ajouter des ingrédients originaux sur votre tarte flambée pour épater vos convives ? Alsace Flam, magasin d’ingrédients spécialisé dans la flammekueche à Colmar et Marlenheim, vous renseigne.
Tarte flambée : quelle recette originale ?
Aussi appelée flammekueche, la tarte flambée, est un plat typique alsacien. Elle se caractérise par une pâte fine sur laquelle sont déposés :
- des oignons ;
- des lardons ;
- et du fromage blanc.
Si cette recette classique est délicieuse, vous pouvez adapter la tarte flambée avec des ingrédients de substitution, comme des légumes, des fromages ou d’autres protéines par exemple.
Tarte flambée originale : quels sont les 4 ingrédients à ajouter ?
1. Le reblochon et les pommes de terre
Si la tarte flambée est une recette alsacienne, n’hésitez pas à bousculer les traditions en mélangeant les différentes gastronomies que vous aimez. Réaliser des tartes flambées savoyardes reste par exemple une option gourmande pour épater vos convives.
Il s’agit de proposer une alternative à la traditionnelle tartiflette avec une recette reblochon-pommes de terre avec des oignons, des lardons et du fromage blanc.
2. Le thon ou le saumon fumé
Nous le savons, la tarte flambée alsacienne fait la part belle aux lardons. Vous pouvez toutefois opter pour une recette “de la mer”, à base de thon ou de saumon fumé cuisiné à l’aneth par exemple.
3. Les fruits
La tarte flambée alsacienne est délicieuse en version sucrée. Pour sublimer vos desserts, vous pouvez vous laisser tenter par des ingrédients exotiques. C’est le cas de la flammekueche à base d’ananas, de mangue, de kiwi ou de framboise.
4. La courgette ou le tofu
Les adeptes du végétarisme peuvent également inventer leur recette sans viande ni poisson. C’est le cas par exemple de la tarte flambée à la courgette et au tofu, cuite avec de l’oignon et mijotée dans la crème.
Alsace Flam : votre magasin spécialisé à Colmar et Marlenheim
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